Schwaderer Albariño | Albariño de Autor del Valle del Maule
Schwaderer Albariño es una de las interpretaciones más originales de esta variedad en Chile. Nacido en el Valle del Maule a partir de un proyecto experimental de las hermanas Constanza y Marianne Schwaderer, este vino demuestra el enorme potencial del Albariño fuera de su Galicia natal, privilegiando la frescura, la mineralidad y una marcada identidad costera.
Su historia comienza con el injerto de Albariño sobre antiguas parras de País realizado entre 2018 y 2019, una decisión poco habitual que buscó adaptar esta variedad atlántica a un viñedo histórico del Maule. El resultado es un vino joven, vibrante y de producción muy limitada, pensado para disfrutar la cercanía del mar incluso estando tierra adentro.
Origen
Las uvas provienen de Huerta de Maule, en el Valle del Maule, una zona de larga tradición vitivinícola donde la influencia del océano Pacífico y los antiguos suelos graníticos favorecen la producción de vinos de gran tensión y frescura.
El viñedo corresponde a antiguas plantas de País sobre las cuales se injertó Albariño durante los años 2018 y 2019, dando origen a un proyecto experimental que permitió aprovechar la profundidad del sistema radicular existente y la adaptación histórica de esas plantas al territorio. Esta decisión refleja el espíritu innovador de Schwaderer Wines y su interés por reinterpretar variedades clásicas en un contexto chileno.
Los suelos graníticos y el clima mediterráneo con influencia costera favorecen una lenta maduración, conservando una elevada acidez natural y una delicada salinidad que constituye uno de los sellos distintivos del vino.
Variedad
- 100% Albariño.
Originaria de Rías Baixas, en Galicia (España), la Albariño es una variedad estrechamente ligada al océano Atlántico. Se caracteriza por producir vinos aromáticos, de elevada acidez, marcada mineralidad y una afinidad natural con productos del mar. En el Valle del Maule desarrolla una expresión propia, donde la fruta blanca y los cítricos conviven con una delicada salinidad y un perfil especialmente refrescante.
Elaboración
El vino se vinifica íntegramente en estanques de acero inoxidable a baja temperatura, buscando preservar la pureza aromática de la variedad y su carácter fresco. No presenta crianza en barrica, permitiendo que el protagonismo recaiga completamente en la fruta y en la expresión del viñedo.
Se trata de una producción artesanal extremadamente limitada, con un rendimiento cercano a 564 botellas, reflejando el carácter experimental y de pequeña escala que distingue a Schwaderer Wines.
Perfil sensorial
Presenta un atractivo color oro pálido.
En nariz despliega delicados aromas de lima, pomelo, melón tuna y níspero, ofreciendo una expresión limpia, fresca y muy precisa.
En boca aparecen notas de kumquat, membrillo fresco y una sutil mineralidad, acompañadas por una suave salinidad y una ligera efervescencia natural que intensifican la sensación de frescura. Su cuerpo es medio, con una acidez vibrante y un final limpio que invita a seguir bebiendo.
Estilo
Schwaderer Albariño representa un estilo moderno y de mínima intervención.
Es un vino pensado para privilegiar la expresión de la variedad y del lugar donde nace, con un perfil fresco, directo y gastronómico. La ausencia de barrica, la baja graduación alcohólica relativa y su marcada tensión lo convierten en un blanco especialmente versátil y de gran personalidad.
Maridaje
La propia bodega propone disfrutarlo idealmente frente al mar, acompañado de pescados frescos, calamares fritos con salsa tártara, ostiones, almejas, ostras y una ensalada de frutas con sandía y menta. La inspiración de su etiqueta nace precisamente de esas caminatas hacia la caleta en busca de mariscos, entre gaviotas, olas y brisa marina.
También armoniza de forma excelente con ceviches, tiraditos, sushi, sashimi, pulpo a la parrilla, queso de cabra fresco y cocina mediterránea de inspiración marina.
Guarda
Schwaderer Albariño está concebido para disfrutarse principalmente en su juventud, cuando su intensidad aromática, frescura y tensión alcanzan su máxima expresión. Conservado adecuadamente, puede evolucionar favorablemente durante algunos años, desarrollando una mayor complejidad sin perder el equilibrio que caracteriza a la variedad.
Datos técnicos
- Variedad: 100% Albariño
- Origen: Huerta de Maule, Valle del Maule
- Alcohol: 13%
- pH: 3,2
- Acidez total: 6,3 g/L
- Azúcar residual: 4,7 g/L
- Vinificación: Acero inoxidable a baja temperatura
- Año de injerto: 2018–2019 sobre antiguas parras de País
- Producción: 564 botellas.
¿Por qué elegir este vino?
- Uno de los pocos Albariño elaborados en el Valle del Maule.
- Proyecto experimental nacido de injertos sobre antiguas parras de País.
- Producción artesanal de apenas 564 botellas.
- Perfil fresco, mineral y de marcada influencia marina.
- Excelente alternativa para quienes buscan blancos de autor con identidad y personalidad propias.
Disponible en Purple Lake Winehouse
Encuentra Schwaderer Albariño en Purple Lake Winehouse, especialistas en vinos de autor, pequeñas producciones y etiquetas exclusivas.
📍 Decher 450, Local 2, Galería Aire Puro, Puerto Varas.
🕒 Horario:
- Lunes a viernes de 11:00 a 20:00 hrs
- Sábados de 11:00 a 14:00 hrs
🚚 Despacho gratuito en Puerto Varas y Puerto Montt por compras sobre $25.000.
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