Veuve Clicquot

Yellow Label Brut

Uno de los champagnes más reconocibles del mundo y un verdadero símbolo de celebración.
Yellow Label Brut representa el estilo histórico de Veuve Clicquot: potencia, frescura y elegancia reunidas en una etiqueta que ha logrado transformarse en un ícono global del champagne francés. (veuveclicquot.com)

Origen

Proviene de la región de Champagne, Francia, específicamente de una selección de entre 50 y 60 crus diferentes, reflejando la diversidad de terroirs que caracterizan a la maison. (veuveclicquot.com)

La casa Veuve Clicquot fue fundada en 1772 en Reims y se convirtió en una de las grandes referencias del champagne gracias al legado de Madame Clicquot, una figura clave en la historia del vino espumante.

Variedad

Ensamblaje compuesto por aproximadamente:

• 50% a 55% Pinot Noir
• 28% a 33% Chardonnay
• 15% a 20% Pinot Meunier (veuveclicquot.com)

La Pinot Noir entrega estructura y profundidad, el Chardonnay aporta frescura y precisión, mientras el Pinot Meunier suma amplitud y carácter frutal.

Además, incorpora hasta un 45% de vinos de reserva, algunos de ellos con varios años de evolución, permitiendo mantener consistencia y complejidad en cada edición.

Elaboración

Yellow Label Brut es elaborado mediante el método tradicional champenoise, con una larga crianza sobre lías que supera ampliamente los mínimos exigidos por la denominación.

El vino permanece aproximadamente entre 30 y 36 meses envejeciendo, desarrollando mayor riqueza aromática, textura cremosa y una integración más refinada de sus burbujas.

Perfil sensorial

A la vista presenta un brillante color amarillo dorado acompañado de una efervescencia fina y persistente.

En nariz se muestra amplio y expresivo, con aromas de pera, manzana, durazno y frutas amarillas, acompañados por notas cítricas de mandarina y pomelo, además de delicados matices de brioche, vainilla y repostería.

En boca combina frescura y cremosidad, con sabores de frutas blancas, pastelería fina y un fondo ligeramente tostado proveniente de la crianza. La textura resulta sedosa y equilibrada, con un final largo, limpio y elegante.

Estilo

Yellow Label Brut se define por la unión de dos conceptos que rara vez conviven con tanta naturalidad: potencia y elegancia.

Es un champagne con presencia y estructura gracias al predominio de Pinot Noir, pero equilibrado por una frescura vibrante y una textura refinada. Su estilo busca ser sofisticado sin perder accesibilidad.

Maridaje

Su versatilidad gastronómica es una de sus mayores fortalezas.

Acompaña muy bien mariscos, ostras, pescados, sushi, salmón, aperitivos, quesos curados y carnes blancas. También funciona perfectamente como aperitivo gracias a su equilibrio entre frescura y complejidad.

Servicio

Se recomienda servir entre 8° y 10°C para resaltar frescura, textura y expresión aromática.

Guarda

Puede disfrutarse inmediatamente, aunque tiene capacidad para evolucionar favorablemente entre 3 y 5 años bajo condiciones adecuadas de conservación.

Identidad

La icónica etiqueta amarilla apareció oficialmente a fines del siglo XIX y terminó convirtiéndose en uno de los diseños más reconocidos del mundo del vino. Hoy representa la imagen global de Veuve Clicquot y una referencia histórica dentro del champagne francés.