Corralillo Syrah proviene de uvas del Valle del Rosario, ubicadas en laderas con distintas exposiciones y suelos graníticos de baja fertilidad y buen drenaje. Estas condiciones, junto con el manejo biodinámico, favorecen un crecimiento equilibrado de la planta.
Notas de Cata. Syrah de color púrpura profundo, con intensos aromas a frutos rojos, violetas y pimienta, complementados por notas de chocolate y especias. En boca es potente, equilibrado y complejo, con taninos largos y un final jugoso.
Maridaje. Se recomienda para acompañar carnes rojas en general, platos con salsas agridulces y quesos maduros o ahumados. Se sugiere decantar y llevar a 18ºC antes de servir.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.