Errázuriz Aconcagua Costa Syrah 2023 | Syrah Premium de Clima Costero del Valle de Aconcagua

Errázuriz Aconcagua Costa Syrah 2023 es una de las expresiones más elegantes del Syrah chileno de clima frío. Proveniente de viñedos ubicados a escasos kilómetros del océano Pacífico, este vino combina la intensidad y profundidad características de la variedad con una extraordinaria frescura, marcada mineralidad y un perfil especiado que distingue a los grandes Syrah costeros.

El resultado es un vino refinado y gastronómico que expresa con precisión la identidad de Aconcagua Costa, uno de los terroirs más interesantes de Chile para variedades de clima fresco.

Origen

Las uvas provienen de Aconcagua Costa, un viñedo ubicado a 12 kilómetros del océano Pacífico, plantado por Viña Errázuriz en 2005 y 2009.

Los viñedos se desarrollan sobre una delgada capa de suelo limoso asentada sobre arcillas y roca metamórfica (pizarras y esquistos), una combinación que favorece el drenaje y aporta la marcada mineralidad que caracteriza a los vinos de este origen. La influencia permanente del océano permite una maduración lenta de la fruta, preservando una vibrante acidez natural y una notable precisión aromática.

Variedad

• Syrah.

Originaria del valle del Ródano, en Francia, la Syrah encuentra en los climas costeros de Chile una expresión particularmente elegante. En estas condiciones desarrolla aromas especiados, fruta fresca, notas florales y una textura más fina que en regiones de clima cálido, manteniendo siempre una excelente capacidad de guarda.

Elaboración

La cosecha se realiza manualmente y las uvas son transportadas en pequeñas cajas para preservar su integridad. Aproximadamente 15% de los racimos se vinifican enteros, mientras que una parte del mosto realiza maceración en frío durante cinco días para potenciar la expresión aromática.

La fermentación se desarrolla con levaduras nativas en estanques de acero inoxidable y posteriormente el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, utilizando un 10% de barricas nuevas, además de una crianza parcial en fudres, buscando privilegiar la expresión del viñedo por sobre el aporte de la madera.

Perfil sensorial

Presenta un profundo color rojo púrpura con reflejos violáceos.

En nariz destacan aromas de pimienta negra, incienso, arándanos, cereza ácida y violetas, acompañados por delicadas notas balsámicas y minerales que aportan gran complejidad.

En boca ofrece una expresión vibrante y precisa, donde predominan las frutas rojas y negras frescas, integradas con elegantes notas especiadas. Su refrescante acidez aporta tensión y longitud, mientras los taninos de textura fina y calcárea sostienen un final largo, profundo y muy elegante.

Estilo

Aconcagua Costa Syrah representa una interpretación contemporánea del Syrah de clima frío.

Más que buscar potencia, privilegia la frescura, la mineralidad y la precisión. Es un vino donde el océano, los suelos metamórficos y una vinificación respetuosa permiten expresar un perfil refinado y de enorme personalidad.

Maridaje

Su equilibrio entre fruta, especias y acidez lo convierte en un excelente compañero para cordero, pato, carnes de vacuno a la parrilla, charcutería artesanal, risottos de hongos, cocina mediterránea y quesos semimaduros. También armoniza especialmente bien con preparaciones que incorporan hierbas frescas, pimienta negra o reducción de vino tinto, afinidad clásica de los grandes Syrah de inspiración rodanesa.

Datos técnicos

• Alcohol: 13%
• pH: 3,40
• Acidez total: 6,56 g/L
• Azúcar residual: 1,90 g/L
• Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (10% nuevas) y 15% en fudres.

¿Por qué elegir este vino?

• Syrah proveniente de uno de los viñedos costeros más prestigiosos de Chile.
• Influencia directa del océano Pacífico y suelos de pizarra y esquisto.
• Fermentación con levaduras nativas y uso parcial de racimo entero.
• Crianza en barricas francesas y fudres para privilegiar la expresión del terroir.
• Un Syrah elegante, mineral y gastronómico, ideal para quienes buscan vinos de clima frío.

Disponible en Purple Lake Winehouse

Encuentra Errázuriz Aconcagua Costa Syrah 2023 en Purple Lake Winehouse, especialistas en vinos premium y terroirs de excelencia en Puerto Varas.

📍 Decher 450, Local 2, Galería Aire Puro, Puerto Varas.

🕒 Horario:

• Lunes a viernes de 11:00 a 20:00 hrs
• Sábados de 11:00 a 14:00 hrs

🌐 Disponible también en www.purplelake.cl

🚚 Despacho gratuito en Puerto Varas y Puerto Montt por compras sobre $25.000.