JP Martin Pet Nat Pedro Jiménez | Espumante Ancestral del Valle del Limarí

Una propuesta diferente, fresca y auténtica para quienes buscan descubrir otra forma de entender los espumantes. JP Martin Pet Nat Pedro Jiménez es elaborado mediante el método ancestral (Pétillant Naturel), una técnica tradicional que permite obtener burbujas naturales a partir de una única fermentación, conservando toda la expresión de la fruta y un estilo vivo, fresco y espontáneo.

El resultado es un espumante con personalidad propia, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañando preparaciones frescas y momentos informales.

Origen

Este espumante proviene del Valle del Limarí, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del norte de Chile por su clima seco, la influencia del océano Pacífico y sus suelos de origen calcáreo.

Estas condiciones permiten obtener uvas con excelente frescura natural y un perfil aromático muy expresivo, características especialmente valoradas en la elaboración de espumantes.

Variedad

• Pedro Jiménez.

La Pedro Jiménez es una variedad tradicional del norte de Chile, ampliamente adaptada a los valles de Limarí y Elqui. En versiones como este Pet Nat entrega vinos ligeros, frescos y de gran expresión frutal, conservando una acidez que resulta ideal para la elaboración de espumantes naturales.

Elaboración

JP Martin Pet Nat se elabora siguiendo el método ancestral, uno de los sistemas más antiguos para producir vinos espumantes.

La fermentación comienza en estanques de acero inoxidable. Cuando el vino aún conserva aproximadamente 18 gramos de azúcar residual, se embotella para que la fermentación finalice dentro de la propia botella. El dióxido de carbono generado durante este proceso queda naturalmente integrado en el vino, creando una burbuja fina sin necesidad de una segunda fermentación.

Este método da origen a un espumante más natural, expresivo y con una textura característica que refleja fielmente el proceso de elaboración.

Perfil sensorial

Presenta un perfil fresco, vibrante y muy refrescante, donde predominan la fruta y la naturalidad por sobre la intervención enológica.

Las burbujas se integran de manera delicada, aportando una sensación cremosa y una gran vivacidad en boca, características propias de los espumantes elaborados mediante método ancestral.

Estilo

JP Martin Pet Nat representa una forma distinta de disfrutar el vino espumante.

Es un vino informal, gastronómico y de gran frescura, pensado para beber joven y compartir. Su elaboración artesanal privilegia la autenticidad del proceso y la expresión natural de la variedad por sobre la búsqueda de un estilo excesivamente técnico o intervenido.

Maridaje

Se recomienda servir entre 5° y 7°C.

Es un excelente acompañamiento para aperitivos, aceitunas, quesos frescos —especialmente queso de cabra—, tablas para compartir, cocina mediterránea y preparaciones ligeras, donde su frescura y efervescencia aportan equilibrio y vivacidad.

¿Por qué elegir este vino?

• Elaborado mediante el tradicional método ancestral (Pet Nat).
• Fermentación que finaliza naturalmente en botella.
• Burbujas obtenidas sin segunda fermentación.
• Elaborado con Pedro Jiménez del Valle del Limarí.
• Fresco, versátil y perfecto para aperitivos y momentos informales.

Disponible en Purple Lake Winehouse

Encuentra JP Martin Pet Nat Pedro Jiménez en Purple Lake Winehouse, especialistas en vinos de autor, espumantes y etiquetas de pequeña producción en Puerto Varas.

📍 Decher 450, Local 2, Galería Aire Puro, Puerto Varas.

🕒 Horario:

• Lunes a viernes de 11:00 a 20:00 hrs
• Sábados de 11:00 a 14:00 hrs

🌐 Disponible también en www.purplelake.cl

🚚 Despacho gratuito en Puerto Varas y Puerto Montt por compras sobre $25.000.