Matetic Corralillo Garnacha Especial (GA)

Concepto del vino

Este vino representa una nueva mirada dentro de la línea Corralillo: una propuesta que busca capturar la expresión más pura y vibrante del terroir costero.

Nace desde una lógica clara: menos intervención, más identidad. Un vino que no se construye, sino que se revela.

Origen y terroir

Proviene del Valle de Casablanca, en un entorno influenciado directamente por el océano Pacífico.

• Viñedo Santo Tomás, a pocos kilómetros del mar
• Suelos graníticos ricos en cuarzo, con excelente drenaje
• Laderas orientadas estratégicamente para maximizar la exposición solar
• Manejo orgánico y biodinámico, enfocado en la vitalidad del suelo

Este contexto permite obtener uvas de gran precisión, donde la frescura y la mineralidad son protagonistas.

Composición y estilo

• 92% Garnacha / 8% Syrah
• Alcohol: 13,5%
• Perfil: fresco, jugoso y de gran fineza

La Garnacha entrega el corazón del vino: fruta, fluidez y energía.
El Syrah actúa como un acento: estructura, profundidad y tensión.

Elaboración

El proceso está diseñado para preservar la expresión natural del viñedo:

• Cosecha manual y selección rigurosa
• Maceración en frío para potenciar aromas
• Fermentación con extracción controlada
• Crianza de 14 meses en barricas de roble francés

El resultado no es un vino pesado, sino uno que equilibra perfectamente estructura y frescura.

Perfil sensorial

Vista

Rojo rubí brillante, de intensidad media, que refleja elegancia más que concentración.

Nariz

Aromática precisa y expresiva:

• Frambuesas y cerezas frescas
• Notas herbales
• Sutiles matices terrosos y minerales

Boca

Un vino que se mueve con naturalidad:

• Alta acidez que aporta energía
• Textura jugosa y fluida
• Gran equilibrio entre frescura y profundidad
• Final persistente y limpio

Carácter y propuesta

Este no es un tinto tradicional chileno.
Es una interpretación más moderna y gastronómica:

• Menos peso, más precisión
• Menos madera dominante, más fruta y territorio
• Más frescura, más versatilidad

Un vino que apunta a quienes buscan elegancia antes que potencia.

Condiciones de la cosecha

La añada se caracterizó por:

• Invierno seco
• Primavera estable
• Verano fresco con influencia costera

Estas condiciones permitieron conservar acidez, aromas y color, logrando una materia prima de alta calidad