Matetic Corralillo Pinot Noir

Un Pinot Noir que interpreta con precisión el carácter de los valles costeros de Chile.
Elegante, fresco y vibrante, refleja una viticultura enfocada en el detalle y el respeto por el origen.

Origen

Desde el Valle de Casablanca / Rosario, una zona de clima frío influenciada por el océano Pacífico.

• Suelos graníticos con buen drenaje
• Cercanía al mar que aporta frescura
• Maduración lenta que potencia aromas y acidez

Un entorno ideal para lograr vinos con equilibrio, fineza y expresión varietal.

Variedad

• 100% Pinot Noir

Una cepa que aquí se expresa con un perfil limpio, elegante y muy representativo del clima costero.

Elaboración

Un proceso enfocado en resaltar la fruta y la complejidad:

• Cosecha manual y selección rigurosa
• Maceración en frío para potenciar aromas
• Fermentación con levaduras nativas y seleccionadas
• Crianza de 11 meses en barricas de roble francés

El resultado es un vino donde la técnica acompaña, pero el terroir lidera.

Perfil sensorial

Vista

Rojo intenso y profundo, brillante y atractivo.

Nariz

Fresco y expresivo:

• Frutillas, frambuesas y cerezas
• Arándanos
• Notas especiadas sutiles

Una aromática típica del Pinot Noir, limpia y elegante.

Boca

Equilibrio y precisión:

• Taninos suaves y elegantes
• Acidez vibrante
• Perfil jugoso
• Final largo y persistente

Un vino que destaca por su fluidez y frescura más que por peso.

Estilo

Un Pinot Noir de clima frío que se define por:

• Elegancia antes que potencia
• Frescura antes que concentración
• Precisión aromática

Un vino que busca expresar el lugar con claridad y sutileza.

Maridaje

Versátil y gastronómico:

• Pescados grasos (salmón)
• Pastas y risottos
• Quesos
• Carnes rojas ligeras y platos especiados

Un vino que acompaña sin dominar, ideal para cocina equilibrada.