Un tributo a la naturaleza que da origen a la línea TESIS: vinos nacidos de la exploración del terroir de Apalta, con viñedos centenarios y manejo orgánico y biodinámico. A través de ensayos y nuevas miradas, el equipo enológico descubrió parcelas únicas que expresan la autenticidad del suelo regenerado, dando lugar a una propuesta innovadora que revela la esencia y nobleza del lugar.
El vino TESIS Primus Carménère 2022 es un ensamblaje de 85% Carménère y 15% Syrah proveniente de parcelas específicas en Apalta (Valle de Colchagua), elaborado bajo un enfoque orgánico, biodinámico y regenerativo. Destaca por una vinificación cuidadosa con selección manual, fermentación con levaduras naturales y crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
En nariz presenta notas de casis, frutos rojos, flores, especias y hierbas, mientras que en boca es fresco, elegante y con buen volumen, con taninos intensos pero amables.
La vendimia 2022 estuvo marcada por un verano cálido y una maduración lenta y homogénea, lo que permitió desarrollar uvas de gran concentración, complejidad y expresión del terroir, especialmente en parras centenarias.
Se recomienda servir a 16°C y maridar con platos especiados, curry o carnes a la parrilla.
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