Anka 2018 | Blend Premium del Valle del Maipo

Anka 2018 es un ensamblaje de alta gama que refleja el carácter clásico del Valle del Maipo, una de las regiones más emblemáticas de Chile para la elaboración de vinos tintos de guarda. Elaborado mediante una vinificación tradicional, largas maceraciones y una cuidada crianza en barricas de roble francés, este vino combina profundidad, elegancia y una notable complejidad aromática.

Su composición reúne cinco variedades que aportan estructura, frescura y equilibrio, dando vida a un blend pensado para evolucionar y expresar la identidad de cada cosecha.

Origen

Las uvas provienen del Valle del Maipo, reconocido internacionalmente por producir algunos de los mejores Cabernet Sauvignon de Chile.

La cosecha 2016 estuvo marcada por una primavera fría que retrasó la maduración de las uvas y por intensas lluvias durante la vendimia, consecuencia del fenómeno de El Niño. Gracias a una cosecha oportuna y un cuidadoso trabajo en bodega, fue posible preservar la sanidad de la fruta y obtener un vino equilibrado y de gran personalidad.

Variedades

La ficha técnica indica el siguiente ensamblaje:

• Cabernet Sauvignon: 63%
• Cabernet Franc: 15%
• Merlot: 12%
• Carménère: 7%
• Petit Verdot: 3%

Cada variedad aporta una dimensión distinta al vino: estructura y capacidad de guarda desde el Cabernet Sauvignon; elegancia aromática del Cabernet Franc; suavidad del Merlot; especias y sedosidad del Carménère; y profundidad tánica y color del Petit Verdot.

Elaboración

La vinificación sigue un enfoque tradicional característico de la línea Anka.

Cada lote fue sometido a una fermentación lenta con una maceración de 32 días, favoreciendo una extracción gradual de color, aromas y taninos. Posteriormente, cada componente fue trasegado a su propia barrica para respetar la personalidad de cada parcela antes del ensamblaje final.

El vino envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales 20% eran nuevas, utilizando distintos niveles de tostado medio. Las barricas proceden de los bosques franceses de Tronçais, Allier y Nièvre. Finalmente se realizó una clarificación suave con clara de huevo y una filtración mínima para preservar su carácter.

Perfil sensorial

A la vista presenta un brillante color rubí granate.

En nariz ofrece una expresión amplia y compleja, donde destacan ciruelas maduras, cerezas confitadas, frutas rojas en compota e higos maduros, acompañados por delicadas notas florales, tierra húmeda, hierbas y sutiles recuerdos de cuero que aportan profundidad.

En boca se muestra amplio, suave y de cuerpo medio a completo. Sus taninos aparecen perfectamente integrados, sosteniendo una textura generosa y envolvente. El final evoluciona lentamente hacia notas de fruta madura, sotobosque, hierbas secas y suaves especias, dejando una sensación elegante y persistente.

Estilo

Anka representa un estilo clásico de los grandes ensamblajes bordeleses elaborados en Chile.

Es un vino donde la complejidad no proviene de la potencia, sino de la armonía entre sus variedades, la paciencia en la vinificación y una crianza cuidadosamente integrada. Un blend pensado para quienes disfrutan vinos profundos, refinados y con capacidad de evolución.

Maridaje

Su estructura y complejidad lo convierten en un excelente acompañante para filete de vacuno, entrecot, cordero asado, carnes de caza, estofados, hongos, risottos intensos y quesos maduros como Gruyère, Manchego curado o Parmigiano Reggiano. La presencia de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc también armoniza muy bien con preparaciones a la parrilla y cocina de inspiración mediterránea, recomendaciones ampliamente aceptadas para este tipo de ensamblajes.

Guarda

La ficha recomienda disfrutar este vino desde su lanzamiento hasta 2026, reflejando una evolución favorable durante su período de guarda.

Datos técnicos

• Alcohol: 14,4%
• pH: 3,75
• Acidez total: 2,59 g/L (H₂SO₄)
• Azúcar residual: 4,84 g/L
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas).

¿Por qué elegir este vino?

• Blend de cinco variedades inspirado en los grandes ensamblajes bordeleses.
• Elaborado con 32 días de maceración para lograr profundidad y elegancia.
• Crianza de 12 meses en barricas francesas provenientes de Tronçais, Allier y Nièvre.
• Excelente integración entre fruta, taninos y complejidad aromática.
• Una expresión clásica y refinada del Valle del Maipo.

Disponible en Purple Lake Winehouse

Encuentra Anka 2016 en Purple Lake Winehouse, especialistas en vinos premium, vinos de guarda y pequeños productores en Puerto Varas.

📍 Decher 450, Local 2, Galería Aire Puro, Puerto Varas.

🕒 Horario:

• Lunes a viernes de 11:00 a 20:00 hrs
• Sábados de 11:00 a 14:00 hrs

🌐 Disponible también en www.purplelake.cl

🚚 Despacho gratuito en Puerto Varas y Puerto Montt por compras sobre $25.000.