Este increible vino proviene del Valle del Maipo, sector Quebrada de Macul, a los pies de la Cordillera de los Andes, zona reconocida por cabernet sauvignon de gran carácter.
Notas de Cata. Color rubí profundo con reflejos púrpura. En nariz destaca la fruta roja y negra fresca (fresas silvestres, grosellas), acompañada de notas mentoladas, herbales y un marcado carácter mineral (grafito), típico del Maipo Andino. Se integran además especias suaves, toques de roble y tabaco.
En boca es equilibrado y estructurado, con buen volumen, taninos finos y firmes, y una acidez que aporta frescura. Final persistente, con fruta madura, especias y notas minerales.
Maridaje sugerido. Ideal con carnes rojas, cordero, carnes a la parrilla y platos de sabores intensos. También acompaña bien setas y quesos maduros o azules.
Temperatura de servicio. Servir entre 16–18 °C.
Otros aspectos. Se recomienda decantar 30–60 minutos. Su origen andino aporta frescura, elegancia, notas mentoladas y gran potencial de guarda.
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