Un Malbec que nace desde la convicción de hacer vinos con identidad real.
Polkura no sigue recetas: interpreta el territorio de Marchigüe con carácter, precisión y una mirada moderna.
Es intensidad con control. Potencia con elegancia.
Origen
Desde Marchigüe, en el Valle de Colchagua, una zona donde el clima costero marca la diferencia.
- Influencia del océano Pacífico
- Suelos graníticos con arcilla
- Condiciones que favorecen concentración y frescura
El resultado es un vino con estructura, mineralidad y equilibrio natural.
Composición
Principalmente Malbec, acompañado por pequeñas proporciones de otras variedades que aportan complejidad.
- Base dominante de Malbec
- Apoyos sutiles que refuerzan estructura y profundidad
Un ensamblaje que no se percibe como mezcla, sino como una sola expresión coherente.
Elaboración
El proceso busca extraer lo mejor de la fruta sin perder elegancia:
- Cosecha manual y selección rigurosa
- Maceraciones prolongadas para mayor profundidad
- Fermentación controlada para preservar carácter
Crianza:
- Entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés
El objetivo no es marcar el vino con madera, sino afinar su estructura.
Perfil sensorial
Vista
Rojo violáceo profundo, intenso y atractivo.
Nariz
Complejo y envolvente:
- Frutas negras como mora y ciruela
- Notas florales
- Especias y toques terrosos
Un perfil que combina frescura con profundidad aromática.
Boca
Un vino que equilibra fuerza y fineza:
- Cuerpo medio a alto
- Taninos redondos y bien integrados
- Textura sedosa
- Final largo y persistente
Estilo
Un Malbec con personalidad definida:
- Intenso pero equilibrado
- Estructurado pero fluido
- Profundo sin perder elegancia
Un vino que logra algo difícil: ser potente y a la vez armónico.
Maridaje
Funciona especialmente bien con platos que necesitan estructura:
- Carnes rojas
- Cordero
- Preparaciones con salsas intensas
- Quesos maduros
Potencial
- Ideal para beber ahora o guardar entre 4 y 7 años
Valoraciones
No hay valoraciones aún.