Riccadonna

Asti DOCG

Un espumante que representa la tradición italiana en su forma más accesible y celebrable.
Asti DOCG es sinónimo de frescura, dulzura natural y burbujas delicadas, pensado para momentos de disfrute inmediato y sin complejidad innecesaria.

Origen

Proviene de las colinas de Asti, en la región de Piamonte (Italia), una zona reconocida como patrimonio de la humanidad por su tradición vitivinícola.

Se trata de un territorio histórico para vinos espumantes, donde el clima y el suelo permiten desarrollar vinos aromáticos, frescos y naturalmente equilibrados.

Variedad

Moscatel (Moscato Bianco), cepa de origen italiano, ampliamente reconocida por su intensidad aromática, perfil floral y dulzor natural.

En este estilo, se expresa con un carácter ligero, perfumado y muy accesible.

Elaboración

Se elabora mediante el método Charmat, donde la segunda fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable, permitiendo conservar la frescura y los aromas primarios de la uva.

Este proceso da como resultado un espumante con burbujas finas, perfil limpio y gran expresión frutal.

Perfil sensorial

En nariz es intensamente aromático, con notas florales (acacia, azahar) y frutas blancas como durazno, pera y nectarina, acompañadas de un leve toque herbal.

En boca es dulce, fresco y ligero, con una acidez equilibrada que evita la saturación. Su burbuja es fina y persistente, y el final resulta suave, frutal y muy fácil de disfrutar.

Estilo

Es un espumante que privilegia la frescura, la ligereza y la expresión aromática.

No busca complejidad ni estructura, sino ofrecer una experiencia directa, alegre y fácil de beber, donde la fruta y el dulzor natural son protagonistas.

Maridaje

Funciona especialmente bien en momentos de disfrute relajado.

Postres, frutas frescas, tartas, quesos suaves o incluso como aperitivo encuentran aquí un complemento ideal, donde el dulzor y la acidez equilibran los sabores.

Servicio

Se recomienda servir bien frío, entre 5° y 8°C, para resaltar su frescura y burbuja.