Santa Ema Amplus Chardonnay Single Vineyard 2024 | Chardonnay Premium del Valle de Leyda

Un Chardonnay Premium del Valle de Leyda que expresa toda la elegancia de los grandes vinos blancos de clima frío de Chile. Elaborado a partir de un viñedo único y criado durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés, Santa Ema Amplus Chardonnay Single Vineyard 2024 combina intensidad aromática, textura cremosa y una vibrante frescura que lo convierten en una excelente alternativa para quienes buscan un Chardonnay sofisticado, gastronómico y con gran personalidad.

Su equilibrio entre fruta, mineralidad y crianza refleja fielmente el carácter costero del Valle de Leyda, una de las zonas más prestigiosas del país para esta variedad.

Origen

Este vino proviene del Valle de Leyda, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas de Chile para la producción de Chardonnay y Sauvignon Blanc de alta gama.

Los viñedos se ubican sobre suaves colinas cercanas al océano Pacífico, donde la permanente influencia de la brisa marina y las bajas temperaturas permiten una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Esta combinación favorece una notable intensidad aromática, una acidez natural vibrante y una marcada expresión del terroir.

La cosecha 2024 estuvo marcada por una primavera y un verano especialmente frescos, seguidos de un otoño cálido que permitió alcanzar una excelente madurez sin perder frescura, dando origen a vinos de gran equilibrio y potencial de evolución.

Variedad

• 100% Chardonnay.

Originaria de Borgoña, Francia, la Chardonnay es considerada una de las variedades blancas más nobles del mundo gracias a su extraordinaria capacidad para expresar el terroir y evolucionar durante la crianza. En zonas costeras como Leyda desarrolla un perfil donde la fruta, la mineralidad y la frescura alcanzan un notable equilibrio.

Elaboración

Las uvas fueron prensadas en racimos enteros para preservar toda su pureza y delicadeza aromática.

La fermentación se realizó íntegramente en barricas nuevas de roble francés de tostado medio, donde posteriormente el vino permaneció 10 meses sobre sus lías, desarrollando volumen, complejidad y una textura cremosa. La decisión de no realizar fermentación maloláctica permitió conservar toda la frescura natural y la tensión característica del viñedo, manteniendo un perfecto equilibrio entre riqueza y vivacidad.

Perfil sensorial

A la vista presenta un brillante color amarillo dorado que anticipa su riqueza aromática.

En nariz despliega una expresión intensa y elegante, donde aparecen notas de cítricos, piña, membrillo, plátano y frutas tropicales maduras, complementadas por delicados recuerdos de pan tostado y madera fina perfectamente integrada gracias a su crianza en barricas francesas.

En boca sorprende por su amplitud y cremosidad. La textura es sedosa y envolvente, sostenida por una vibrante acidez que aporta tensión y equilibrio. La fruta permanece presente hasta un final largo, fresco y persistentemente elegante.

Estilo

Amplus Chardonnay representa un estilo donde la riqueza de la barrica nunca eclipsa la identidad del viñedo.

Es un vino amplio y sofisticado, pero al mismo tiempo fresco y preciso, capaz de combinar volumen, elegancia y una marcada identidad costera. Un Chardonnay pensado para quienes disfrutan blancos complejos sin perder vivacidad.

Maridaje

Su estructura y cremosidad permiten acompañar preparaciones de gran nivel gastronómico.

Es un excelente compañero para langosta, centolla, camarones, ostiones, pescados grasos, salmón, mero, mariscos gratinados, risottos cremosos, aves en salsa de mantequilla y cocina mediterránea, donde su acidez equilibra perfectamente la riqueza de los platos.

Guarda

La ficha destaca una crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés, característica que aporta complejidad y estructura al vino. Gracias a su excelente equilibrio entre acidez y volumen, posee condiciones para evolucionar favorablemente en botella.

Datos técnicos

• Alcohol: 13,5%
• pH: 3,18
• Acidez total: 4,38 g/L
• Azúcar residual: < 2,94 g/L
• Certificación: Vegano

¿Por qué elegir este vino?

• Chardonnay Single Vineyard proveniente del prestigioso Valle de Leyda.
• Elaborado con 100% Chardonnay.
• Fermentado y criado durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés.
• Sin fermentación maloláctica para preservar toda su frescura.
• Equilibrio excepcional entre fruta, mineralidad y complejidad.
• Ideal para mariscos, pescados y gastronomía de alto nivel.

Disponible en Purple Lake Winehouse

Encuentra este vino en Purple Lake Winehouse, especialistas en vinos premium y experiencias enológicas en Puerto Varas.

📍 Decher 450, Local 2, Galería Aire Puro, Puerto Varas.

🕒 Horario:

• Lunes a viernes: 11:00 a 20:00 hrs
• Sábados: 11:00 a 14:00 hrs

🌐 Compra online en: www.purplelake.cl

🚚 Despacho gratuito en Puerto Varas y Puerto Montt por compras sobre $25.000.